Endivias rellenas Richi
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 2 endivias
* 200 gramos de gambas cocidas y peladas
* 2 huevos cocidos
* 6 palitos de surimi
* 2 lonchas de salmón ahumado
* Cebollitas en vinagre
* 1 bote pequeño de salsa tártara
* 1 rama de apio
* 100 gramos de queso Gouda en tacos
* Aceite de oliva
* Vinagre de manzana
* Sal
* Pimienta
Instrucciones:
Limpiar y deshojar las endivias.
Mezclar las gambas troceadas, el surimi, el salmón y los huevos cocidos, con la salsa tártara.
Rellenar las hojas con esta preparación y atar las envidias con hilo de cocina.
Picar fino las cebollitas, el apio y el queso y repartir encima de las envidias.
Regar con aceite y vinagre. Salpimentar.
Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 30 de enero de 2008 a las 10:56
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