Espinacas a la florentina a mi manera
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Espinacas frescas, congeladas o cocidas de bote
- Bechamel
- Queso rallado
- 1 Huevo por persona
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
Instrucciones:
En primer lugar preparamos las espinacas. Si son frescas o congeladas tendremos que cocerlas en agua primero, y si son cocidas sólo tendremos que escurrirles el agua.
En una sartén salteamos un diente de ajo y le añadimos las espinacas, sazonamos al gusto y le añadimos la bechamel.
Ponemos la mezcla sobre un plato o cazuelita de barro, hacemos un huequito en el centro y ahi cascamos un huevo.
Espolvoreamos un poco de queso rallado y gratinamos en el horno hasta que el huevo está hecho y el queso derretido.
También podemos hacerlo en el microondas, no quedará gratinado pero estará igual de bueno.
Enviada por cracky (ver más recetas de cracky)
Publicada el 31 de enero de 2008 a las 12:51
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