Salsa para calçots
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cabeza de ajos escalibada1 ajo crudo
60 grs. almendras tostadas
60 grs. avellanas tostadas
4 ó 5 tomates maduros escalibados
160 cl. de aceite de oliva arbequina
1 rebanada de pan seco y tostado, empapado en vinagre
la pulpa de una ñora
Instrucciones:
En la batidora primero ponemos la sal, después picamos el ajo crudo, los escalibados, añadimos las avellanas y almendras, los tomates, la rebanada de pan y la pulpa de la ñora. Y vamos añadiendo el aceite sin dejar de triturar.
La salsa debe quedar homogénea.
La salsa debe quedar homogénea.
Enviada por MaryLou (ver más recetas de MaryLou)
Publicada el 2 de febrero de 2008 a las 16:08
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