CAPRICHO DE CAPUCHINO
Porciones / número de personas: 4 raciones
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este postre surgió,al ver que nuestros platos principales eran muy frugales.Ingredientes:
-50 grs. queso philadelphia-200 ml. leche
-200 ml. Nata líquida
-45 grs. Azúcar glass
-5 grs. Café soluble espresso (Nescafe)
-3 grs. Cacao puro (Valor)
-3 grs. agar – agar
Instrucciones:
Preparación:
-Tener preparado un molde de una capacidad de ½ litro, si puede ser de silicona mucho mejor.
-Disponer en un cazo el queso la leche y la nata líquida, a fuego bajo ir removiendo hasta que se haya deshecho el queso.
- seguidamente agregar el café soluble, el cacao y el agar-agar, llevar a ebullición
- Una vez ya ha llegado a ebullición verter en el molde. Dejar enfriar y entrar en el frigorífico.
-Decorar al gusto y acompañar con una salsa de chocolate, si se quiere.
-Tener preparado un molde de una capacidad de ½ litro, si puede ser de silicona mucho mejor.
-Disponer en un cazo el queso la leche y la nata líquida, a fuego bajo ir removiendo hasta que se haya deshecho el queso.
- seguidamente agregar el café soluble, el cacao y el agar-agar, llevar a ebullición
- Una vez ya ha llegado a ebullición verter en el molde. Dejar enfriar y entrar en el frigorífico.
-Decorar al gusto y acompañar con una salsa de chocolate, si se quiere.
Fuente: https://boston1955-cocina.blogspot.com
Enviada por Boston (ver más recetas de Boston)
Publicada el 5 de febrero de 2008 a las 13:50
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