Brochetas de solomillo y jamón con confitura de pimiento
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Brochetas de solomillo de cerdo con jamón marinadas con soja con guarnición de confitura de pimientoIngredientes:
Brochetas1 solomillo de cerdo
Lonchas de jamón serrano o bacon (tantas como medallones de solomillo)
Salsa de Soja
Aceite
Sal
Pimienta molida
Guarnición
Confitura de pimientos (ver receta en el recetario)
Instrucciones:
Cortar el solomillo en medallones de 1 centimetro y medio de grosor aproximadamente. Rodear cada medallón con un filete de jamón serrano o bacon y pinchar con un palillo para que no se suelte. Salpimentar al gusto.
Precalentar el horno a 220º y poner las brochetas en una bandeja de horno y rociarlas con salsa de soja y aceite por ambas caras. Dejar durante unos 15 minutos con calor arriba y abajo.
Acompañar con confitura de pimientos o cualquier otra guarnición que se nos ocurra (el contraste entre dulce y salado viene muy bien para este plato).
Precalentar el horno a 220º y poner las brochetas en una bandeja de horno y rociarlas con salsa de soja y aceite por ambas caras. Dejar durante unos 15 minutos con calor arriba y abajo.
Acompañar con confitura de pimientos o cualquier otra guarnición que se nos ocurra (el contraste entre dulce y salado viene muy bien para este plato).
Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 5 de febrero de 2008 a las 21:37
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