ARROZ CALDOSO DE POLLO


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇: POQUITO
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Arroces
Dificultad: F醕il

Introducci髇:

ES UN PLATO QUE GUSTA MUCHO A LOS NI袿S Y A MAYORES Y CON NADA DE GRASA.
LAS VERDURAS SI DESEA SE PUEDE DEJAR ENTERA.


Ingredientes:

ARROZ (UN PU袮DO POR CADA PERSONA )
1 CEBOLLA
MEDIO PIMIENTO VERDE
UN POQUITO DE PIMIENTO ROJO
VARIOS AJOS SIN PIEL
1 TOMATE
1 HOJA DE LAUREL
1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO
PIMENTON DULCE
SAL ( SI PRESISA )
COLORANTE
OPCIONAL CARCASA DE POLLO
POLLO TROCEADO O MUSLOS (1 muslo entero por cada persona )


Instrucciones:


1 PASO; SI TIENE CARCASA DE POLLO SE CUECE CON AGUA MIENTRAS SE ESTA HACIENDO EL REFRITO QUE NOS VALDRA PARA CALDO.

SE HACE UN SOFRITO DE CEBOLLA PICADA LOS PIMIENTOS VERDE Y ROJO
LOS AJOS Y EL TOMATE A CONTINUACION SE PASA POR LA BATIDORA Y SE APARTA.

EN LA MISMA SALTEN SE MOREA EL POLLO SE A袮DE EL PIMENTON DULCE Y SEGUIDO EL REFRITO QUE TENIAMOS APARTADO SE A袮DE EL CALDO, EL LAUREL, EL COLORANTE
LA PASTILLA DE CALDO, Y A COCER HASTA QUE EL POLLO ESTE TIERNO SE RESTIFICA DE SAL SI LO PRESISA Y SE A袮DE POR ULTIMO EL ARROZ Y A COCER UN RATO MAS HASTA QUE SE VEA EL ARROZ TIERNO.



Enviada por majofepa (ver más recetas de majofepa)
Publicada el 7 de febrero de 2008 a las 11:42
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