Pollo con naranja y curry con arroz hindú
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este plato es rápido y resultón.Ingredientes:
Medio kilo de pechugas de pollo fileteadasAceite de oliva
Una cucharadita de curry en polvo (la cantidad depende de cada uno)
El zumo de 3 naranjas
4oo gr de arroz basmati
Una cebolla tierna
1oo g de piñones
100 g de pasas
Una cucharadita de canela
Instrucciones:
Cortar las pechugas en tiritas y salarlas. Poner 3-4 cucharadas de aceite en la sartén y dorarlas. Cuando estón hechas añadir el curry y el zumo de naranja, dando un hervor a todo junto. Servir caliente.
Arroz hindú: En una sartén poner cuatro cucharaditas de aceite y dorar los piñones. Reservarlos. En el mismo aceite sofreir la cebolleta finamente picada. Cuando esté pochada añadir el arroz ya cocido y escurrido, las pasas (previamente remojadas para que se ablanden), los piñones y la pizca de canela. Dar unas vueltas y servir.
Arroz hindú: En una sartén poner cuatro cucharaditas de aceite y dorar los piñones. Reservarlos. En el mismo aceite sofreir la cebolleta finamente picada. Cuando esté pochada añadir el arroz ya cocido y escurrido, las pasas (previamente remojadas para que se ablanden), los piñones y la pizca de canela. Dar unas vueltas y servir.
Enviada por cristi73 (ver más recetas de cristi73)
Publicada el 16 de febrero de 2008 a las 20:02
Esta receta se ha visto un total de 5.212 veces
Puntuación: 3.97 sobre 5
41 votos.