Gratinado de patatas con bockwurst
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45-50 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 patatas medianas250 gr. de judías verdes
4 huevos
4 cucharadas de nata líquida
100 gr. de queso rallado
unos dados de mantequilla
200 gr. de jamón de York
200 gr. de carne asada
sal y pimienta
Instrucciones:
- Hervir las judías. Reservar.
- Pelar las patatas y laminarlas finas.
- Mezclar los huevos con el queso, la nata, sal y pimienta. Añadir las judías y las
patatas. Verter el conjunto en una fuente, echar encima unos dados de mantequilla y
cocer al horno a 180º. Gratinar al final hasta dorar la superfície.
NOTA: He sustituído el jamón y la carne por salchichas. Esta receta admite todo tipo
de combinaciones con estos ingredientes.
- Pelar las patatas y laminarlas finas.
- Mezclar los huevos con el queso, la nata, sal y pimienta. Añadir las judías y las
patatas. Verter el conjunto en una fuente, echar encima unos dados de mantequilla y
cocer al horno a 180º. Gratinar al final hasta dorar la superfície.
NOTA: He sustituído el jamón y la carne por salchichas. Esta receta admite todo tipo
de combinaciones con estos ingredientes.
Fuente: La buena cocina. Editorial Sarpe.
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 17 de febrero de 2008 a las 16:15
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