Empanadas sabrosas de pescado


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

Masa

2 tazas de harina

1/2 cucharadita de sal

l00 gramos de manteca



Relleno

1 lata de atún grande (400 gr)

2 tazas de ricotta

1/2 taza de aceitunas picadas

l cucharada de morrón picado

1/4 taza de queso rallado

l huevo

Instrucciones:


Preparar la masa mezclando la harina con la sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con agua fría para formar una masa suave, fácil de estirar. Cortar cuadrados y rellenar con la siguiente preparación:

Mezclar la ricotta pisada con el atún desmenuzado, las aceitunas, el morrón, el queso rallado y unir con el huevo. Formar las empanadas, colocarlas en fuente de horno enmantecada y llevar a horno moderado durante 25 minutos.

Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 22:59
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