Medialunas dulces
Porciones / número de personas: 20
Tiempo de Preparación: 1.30 hs
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Las medialunas es una "factura" (pasta) muy apreciada en Argentina, sirve para acompañar el desayuno o el "mate" de la tarde.Ingredientes:
650 grs de harina125 grs de azúcar
1 huevo
50 grs de levadura
1 taza de leche
125 grs de manteca (derretida)
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
Preparación:
Entibiar la leche y desleír la levadura en ella, mezclar la harina con la sal.
En un bol grande, poner la harina y la sal, mezclar y formar una corona, en el medio agregar el huevo, la levadura disuelta en la leche, el azúcar, y la manteca, trabajar con cuchara de madera hasta formar una masa suave.
Cuando se haya formado el bollo, dejarlo en el bol y tapar con un repasador, dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
Estirar la masa, hasta que tenga un centímetro de espesor, cortar cuadrados de + ó - 12x12 cm. y luego cortar al medio formando dos triángulos, arrollar los triángulos por la base formando las medialunas.
Dejar leudar tapadas con un repasador hasta que doblen su tamaño.
Poner en horno moderado + ó - 220 grados 15 minutos (o hasta que se vean doradas y cocidas).
Entibiar la leche y desleír la levadura en ella, mezclar la harina con la sal.
En un bol grande, poner la harina y la sal, mezclar y formar una corona, en el medio agregar el huevo, la levadura disuelta en la leche, el azúcar, y la manteca, trabajar con cuchara de madera hasta formar una masa suave.
Cuando se haya formado el bollo, dejarlo en el bol y tapar con un repasador, dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
Estirar la masa, hasta que tenga un centímetro de espesor, cortar cuadrados de + ó - 12x12 cm. y luego cortar al medio formando dos triángulos, arrollar los triángulos por la base formando las medialunas.
Dejar leudar tapadas con un repasador hasta que doblen su tamaño.
Poner en horno moderado + ó - 220 grados 15 minutos (o hasta que se vean doradas y cocidas).
Fuente: https://lacocinademama.webcindario.com
Enviada por caleuche (ver más recetas de caleuche)
Publicada el 25 de febrero de 2008 a las 08:05
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