Ensalada Turca de pepino


Porciones / número de personas: 3 a 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pepino grande o 2 chicos
10 uvas blancas
2 cucharadas de nueces
1 cebolla pequeña
1 taza de yogur - 1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta (negra de molinillo)
un poco de menta fresca

Instrucciones:


Lavar el pepino y rallarlo sin pelar. Escaldar brevemente en agua hirviendo las uvas.Picar las nueces y las cebollas. Cubrir los ingredientes de la ensalada con el yogur, salpimentar. Mezclar bien y reservar en sitio fresco.Antes de servir, esparcir por encima la menta picada.
Variante: Si se añade 1/4 de cucharita de mejorana triturada, obtendrá una ensalada persa de pepino.

Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 14 de abril de 2005 a las 05:49
Esta receta se ha visto un total de 9.461 veces


Puntuación: 3.96 sobre 5 Puntuación: 3.96128 votos.