Mousse de cafe (hija mome).
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
es muy facil de hacer. y está buenisimoIngredientes:
500 gramos de nata líquida ( pascual, o el castillo....)200 gramos de azúcar
3 hojas de gelatina neutra
3 cafés cortos( y concentrados).
Instrucciones:
Se ponen a remojar en agua las 3 hojas de gelatina.
Mientras tanto hacemos los cafés, dejaremos que se
enfríen un poco.
Mientras enfría un poco el café y la gelatina se hidrata,
montamos la nata y la reservamos.
En un vol aparte mezclamos el azúcar, los cafés y la gelatina
hidratada y batimos bien, para que no queden grumos.
una vez hecho esto, mezclaremos el café con la nata y batiremos
hasta que quede todo homogéneo.
Repartiremos la crema en copas o en cuencos, y pondremos
en el frigorífico para que cuaje la mezcla.
Serviremos frío con galleta o decoración minimalista de chocolate.
Mientras tanto hacemos los cafés, dejaremos que se
enfríen un poco.
Mientras enfría un poco el café y la gelatina se hidrata,
montamos la nata y la reservamos.
En un vol aparte mezclamos el azúcar, los cafés y la gelatina
hidratada y batimos bien, para que no queden grumos.
una vez hecho esto, mezclaremos el café con la nata y batiremos
hasta que quede todo homogéneo.
Repartiremos la crema en copas o en cuencos, y pondremos
en el frigorífico para que cuaje la mezcla.
Serviremos frío con galleta o decoración minimalista de chocolate.
Fuente: mi hija https://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 2 de marzo de 2008 a las 01:13
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