Tarta de chocolate Mexicana
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 gr de chocolate de cobertura300 gr de nata
200 gr de galletas de chocolate
3 cucharadas de Tequila
80 gr de mantequilla
2 mangos maduros
Instrucciones:
Picar 300 gr de chocolate y derretirlo en la nata caliente.
Dejar enfriar durante 6 horas.
Deshacer las galletas en la picadora (o thermomix), derretir la mantequilla y amasar las dos cosas.
Poner esta masa en un molde e presionar ligeramente de modo que la base quede toda cubierta.
Pelar los mangos y cortarlos en tiras finas.
Esparcir 2/3 de las tiras de mango por encima de la base de galletas.
Montar la trufa y añadir la Tequila.
Barrar la fruta con la trufa y llevar a la nevera durante 2 horas.
Derretir el restante chocolate, y ponerlo en la encimera y dejarlo secar.
Con la ayuda de un cuchillo afilado raspar el chocolate de forma a hacer canutillos.
Decorar la tarta con las tira de mango restantes y los canutillos de chocolate.
Dejar enfriar durante 6 horas.
Deshacer las galletas en la picadora (o thermomix), derretir la mantequilla y amasar las dos cosas.
Poner esta masa en un molde e presionar ligeramente de modo que la base quede toda cubierta.
Pelar los mangos y cortarlos en tiras finas.
Esparcir 2/3 de las tiras de mango por encima de la base de galletas.
Montar la trufa y añadir la Tequila.
Barrar la fruta con la trufa y llevar a la nevera durante 2 horas.
Derretir el restante chocolate, y ponerlo en la encimera y dejarlo secar.
Con la ayuda de un cuchillo afilado raspar el chocolate de forma a hacer canutillos.
Decorar la tarta con las tira de mango restantes y los canutillos de chocolate.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 4 de marzo de 2008 a las 11:21
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