Mero con salsa de frutos secos (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 filetes de mero100 ml de vino blanco
100 ml de caldo de pescado
70 gr de avellanas tostadas
70 gr de almendras tostadas
200 gr de tomate natural triturado
2 rodajas de pan tostado
perejil
50 ml de aceite
sal, pimienta
una hoja de laurel
Instrucciones:
Poner todos las avellanas, almendras, pan tostado, caldo, vino, aceite, perejil, el tomate, la hoja de laurel y una cucharadita de sal en el vaso de la Thermomix
Triturar 1 minuto velocidad 5.
Poner una capa de la salsa obtenida en el fondo de una cazuela, poner encima los filetes de mero partidos en 3 trozos y salpimentados al gusto. Cubrir con el resto de la salsa y dejar a fuego muy lento, con la cazuela tapada.
Triturar 1 minuto velocidad 5.
Poner una capa de la salsa obtenida en el fondo de una cazuela, poner encima los filetes de mero partidos en 3 trozos y salpimentados al gusto. Cubrir con el resto de la salsa y dejar a fuego muy lento, con la cazuela tapada.
Enviada por estela278 (ver más recetas de estela278)
Publicada el 13 de marzo de 2008 a las 23:02
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