Bacalao con pimientos estilo kaita


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

He utilizado el bacalao desalado que ahora comercializa el Mercadona. Me ha gustado.

Ingredientes:

- Una cebolla pequeña a ruedas finas
- Medio pimiento italiano a ruedas finas
- Un trocito de pimiento rojo a ruedas finas
- 2 tomates de pera pequeños a dados
- unas 3 cucharadas de tomate rallado
- un vasito de vino blanco
- 2 trozos de bacalao desalado

Instrucciones:


Poner la olla al fuego con un poquito de aceite y cuando esté caliente añadir la cebolla. Cuando esté dorada añadir un poco de ajo picado. A continuación agregar primero el pimiento verde y luego el rojo. Cuando estén dorados añadir el tomate en dados y rallado. Dar unas vueltas y poner el vasito de vino. Mezclar bien y poner encima los lomos de bacalao, tapar y dejar cocer durante 10 minutos*.

* El tiempo puede variar en función del grosor del pescado o de vuestro gusto.

Espero que os guste.

Ah! Lo he acompañado con un poquito de arroz blanco.

Fuente: kaita
Enviada por kaita (ver más recetas de kaita)
Publicada el 19 de marzo de 2008 a las 18:53
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