tortitas asj
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
aquí os dejo el enlace del foro con más fotoshttps://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt226207.html
Ingredientes:
-175 gr de harina-1 huevo
-¼ de litro de leche
-50 gr azúcar ( unas dos cucharadas)
-2 cucharaditas de levadura tipo Royal
-½ cucharadita de sal
-50 gr mantequilla (o margarina)
-aroma de vainilla ( yo no usé)
Instrucciones:
- Tamizamos la harina y le ponemos en un cuenco hondo.
- Hacemos un hoyo en el centro de la harina y vertemos: el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, la vainilla si se usa y poco a poco vamos añadiendo la leche.
- Removemos bien con unas varillas manuales o un tenedor hasta obtener una una masa homogénea, en ese momento añadimos la levadura y juntamos.
- Pasamos la masa a través de un colador para evitar grumos y la vertemos en una jarrita.
- Untamos una sartén ( yo uso el mismo pincel de silicona que uso para dar brillo a las tartas) de un diámetro pequeño ( yo no tengo tan pequeñas así que los mios eran grandecitos) con mantequilla derretida, sola la cantidad y justa.
- Vertemos en el centro de la sartén una buena cantidad y movemos a fin de que se reparta bien por toda la superficie.
- Dejamos a fuego medio hasta que en la superficie aparezcan burbujitas.
- Con un plato untado también con mantequilla derretida damos la vuelva a la tortita ( cómo a una tortilla de patatas) y dejamos que se dore por el otro lado.
• esta es la forma que he descubierto para que no se pegue todo o salga desastroso.
- Hacemos un hoyo en el centro de la harina y vertemos: el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, la vainilla si se usa y poco a poco vamos añadiendo la leche.
- Removemos bien con unas varillas manuales o un tenedor hasta obtener una una masa homogénea, en ese momento añadimos la levadura y juntamos.
- Pasamos la masa a través de un colador para evitar grumos y la vertemos en una jarrita.
- Untamos una sartén ( yo uso el mismo pincel de silicona que uso para dar brillo a las tartas) de un diámetro pequeño ( yo no tengo tan pequeñas así que los mios eran grandecitos) con mantequilla derretida, sola la cantidad y justa.
- Vertemos en el centro de la sartén una buena cantidad y movemos a fin de que se reparta bien por toda la superficie.
- Dejamos a fuego medio hasta que en la superficie aparezcan burbujitas.
- Con un plato untado también con mantequilla derretida damos la vuelva a la tortita ( cómo a una tortilla de patatas) y dejamos que se dore por el otro lado.
• esta es la forma que he descubierto para que no se pegue todo o salga desastroso.
Enviada por asj (ver más recetas de asj)
Publicada el 23 de marzo de 2008 a las 15:07
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