Arroz basmati con carne en salsa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
aquí os dejo el enlace del foro con más recetashttps://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt226207.html
Ingredientes:
-¾ kg de filetes de aguja de ternera ( usé pechugas de pollo)-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 pimiento rojo
-1 tomate
-1 cucharadita de azúcar
-1 vaso de vino blanco
-2,3 ramitas de perejil
-un poco de aceite de oliva
-sal y pimienta
-250 gr de arroz basmati
Instrucciones:
- Pelar la cebolla y los dientes de ajo y picarlos finos.
- Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortarlo en cuadraditos.
- Pelar y picar también un tomate carnoso.
- Cortar la carne en tiritas, verter un poquito de aceite en la sartén y remover la carne hasta que se haga.
- Salpimentarla y echarle el vaso de vino, dejar evaporar a fuego vivo.
- Retirarla y reservar.
- Rehogar la cebolla y los dientes de ajo unos 5 minutos, añadir el pimiento y saltearlo otros 5 minutos. Por último añadir el tomate en daditos y continuar la cocción unos 10 min más removiendo con frecuencia.
- Lavar el arroz y cocerlo en abundante agua con sal.
- Mezclar la carne con el sofrito de verdura y esperar a que tome sabor.
- Para emplatar, juntar el arroz con la carne en salsa.
- Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortarlo en cuadraditos.
- Pelar y picar también un tomate carnoso.
- Cortar la carne en tiritas, verter un poquito de aceite en la sartén y remover la carne hasta que se haga.
- Salpimentarla y echarle el vaso de vino, dejar evaporar a fuego vivo.
- Retirarla y reservar.
- Rehogar la cebolla y los dientes de ajo unos 5 minutos, añadir el pimiento y saltearlo otros 5 minutos. Por último añadir el tomate en daditos y continuar la cocción unos 10 min más removiendo con frecuencia.
- Lavar el arroz y cocerlo en abundante agua con sal.
- Mezclar la carne con el sofrito de verdura y esperar a que tome sabor.
- Para emplatar, juntar el arroz con la carne en salsa.
Enviada por asj (ver más recetas de asj)
Publicada el 23 de marzo de 2008 a las 15:10
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