PIZZA-ROSCA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta tan rica la consegui del blog de ile y yo he hecho un paso a paso en mi blog https://misdeseosmasdulces.blogspot.com/2008/01/pizza-rosca-de-jamn.htmlIngredientes:
- 500 gr. de harina de trigo- 50 gr. sémola de arroz (se puede cambiar por harina de maíz (maizena))
- 25 gr. de levadura fresca
- 125 ml. agua
- 125 ml. leche
- 1 cdita de levadura química
- 1 cda mantequilla
- 2 cditas de sal
Instrucciones:
Calente el agua un poco al microondas (que quede tibia) le añadía la levadura y mezcle
Luego en un bol, poner el agua con la levadura fresca, la leche, la harina, la sémola (la pasamos por un molinillo de café, para que quede como unos polvos), la levadura química, la sal (en ese orden), y mezclar, sacar del bol cuando se haya hecho una masa, y amasar 5 minutos.
Dejo descansar 10 minutos la masa.
Luego le incorpore la mantequilla ablandada y amase unos minutos.
* A la masa estirada, la pongo sobre papel de horno y la bandeja del horno...
* Cubrimos la masa con tomate (yo utilice ketchup que me gusta mucho...)
* Le puse queso para pizzas....
* La coroné con jamon serrano por los bordes.
* Encima unas unas rodajas de tomate y oregano.Corto con el cuchillo 3 diametros hasta llegar al relleno solamente (como cuando se corta una pizza).
* Levanto las puntas de los triangulos formados y los uno al borde de la masa
* Llevar a horno fuerte (yo la puse al máximo), transportandola en la bandeja, con el papel de horno incluído y cocinar.
* Ummmm ya ha terminado de hacerse, ummmm que rica me ha quedado...
* y... el corte... la masa me ha quedado espongosita esponjosita...
Luego en un bol, poner el agua con la levadura fresca, la leche, la harina, la sémola (la pasamos por un molinillo de café, para que quede como unos polvos), la levadura química, la sal (en ese orden), y mezclar, sacar del bol cuando se haya hecho una masa, y amasar 5 minutos.
Dejo descansar 10 minutos la masa.
Luego le incorpore la mantequilla ablandada y amase unos minutos.
* A la masa estirada, la pongo sobre papel de horno y la bandeja del horno...
* Cubrimos la masa con tomate (yo utilice ketchup que me gusta mucho...)
* Le puse queso para pizzas....
* La coroné con jamon serrano por los bordes.
* Encima unas unas rodajas de tomate y oregano.Corto con el cuchillo 3 diametros hasta llegar al relleno solamente (como cuando se corta una pizza).
* Levanto las puntas de los triangulos formados y los uno al borde de la masa
* Llevar a horno fuerte (yo la puse al máximo), transportandola en la bandeja, con el papel de horno incluído y cocinar.
* Ummmm ya ha terminado de hacerse, ummmm que rica me ha quedado...
* y... el corte... la masa me ha quedado espongosita esponjosita...
Fuente: https://misdeseosmasdulces.blogspot.co
Enviada por VANEEESA (ver más recetas de VANEEESA)
Publicada el 25 de marzo de 2008 a las 12:01
Esta receta se ha visto un total de 6.747 veces
Puntuación: 3.45 sobre 5
111 votos.