Tortitas "beghrir" con miel
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es de marruecos, tiene un aspecto de tradición muy bonito porque se sirven a las mujeres que acaban de dar a luz.Nosotros hemos añadido a la original el dulce de guayaba.
Ingredientes:
200 g de harina2 huevos
125 ml de agua
125 ml de leche
mantequilla
12,5 de levadura prensada
2 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
miel
dulce de guayaba
Instrucciones:
Primero se disuelve el azúcar y la levadura en el agua que habremos calentado un poco, después amasamos la harina con la sal y los huevos, removiendo bien hasta obtener una masa homogénea a continuación se añade la leche, el agua con la levadura sin dejar de remover.
Esta masa se deja reposar durante dos horas tapada con un paño.
Una vez pasadas las dos horas ponemos una pizca de mantequilla en la sartén y vamos haciendo las tortitas dorándolas por ambos lados hasta que se forman motitas negras en la superficie.
Para servir haremos pisos de tortitas untando unas con miel y las siguientes con el dulce de guayaba.
Terminamos espolvoreando con trocitos de almendras tostadas.
Esta masa se deja reposar durante dos horas tapada con un paño.
Una vez pasadas las dos horas ponemos una pizca de mantequilla en la sartén y vamos haciendo las tortitas dorándolas por ambos lados hasta que se forman motitas negras en la superficie.
Para servir haremos pisos de tortitas untando unas con miel y las siguientes con el dulce de guayaba.
Terminamos espolvoreando con trocitos de almendras tostadas.
Fuente: https://lacocinadearima.blogspot.com/
Enviada por arima (ver más recetas de arima)
Publicada el 1 de abril de 2008 a las 12:35
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