Albóndigas rapidísimas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Unas albóndigas para los que no tienen tiempo o ganas de cocinar.Ingredientes:
Para las albóndigas500 Gr. de carne picada (mejor mezclar ternera y cerdo)
1 Ajo cortado a trocitos
Perejil
Pan rallado
Pimienta
Sal
1 Huevo
Harina
Para el acompañamiento
1 Latita pequeña de champiñones
1 Latita pequeña de guisantes
1/2 Lata de cebolla hida
2 Pimientos de piquillo
1 Lata de tomate frito hida
Aceite
Instrucciones:
Mezclar en un bol todos los ingredientes para hacer las albóndigas hasta que quede una masa compacta. Hacer bolitas, pasarlas por harina y freirlas. Reservar.
Poner un poco de aceite en una sartén grande y añadir los champiñones y los pimientos cortaditos a trozos. Cuando estén un poco pochados, añadir los guisantes y la cebolla. Pochar bien y agregar el tomate frito.
Poner en la sartén las albóndigas y remover bien. Servir bien calentitas y acompañadas con un buen pan.
Poner un poco de aceite en una sartén grande y añadir los champiñones y los pimientos cortaditos a trozos. Cuando estén un poco pochados, añadir los guisantes y la cebolla. Pochar bien y agregar el tomate frito.
Poner en la sartén las albóndigas y remover bien. Servir bien calentitas y acompañadas con un buen pan.
Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 2 de abril de 2008 a las 18:43
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