Postre romantico . (thermomix) .


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es un flan fondant con un cordón de crema pastelera y fresones con chocolate crujiente , barquillo de turrón y sirope de chocolate con un toque de canela

Ingredientes:

INGREDIENTES :
Para el flan fondant :
3 huevos .
1/2 litro de leche .
2 sobres de cuajada .
1 tableta de chocolate fondant .
200 g . de azúcar .
Para la crema pastelera :
100 g . de azúcar .
500 g . de leche .
50 g . de maicena .
3 huevos .
1 cucharadita de vainilla o azúcar avainillado .
Otros :
fresones .
sirope de chocolate .
chocolate crujiente .
barquillos .
canela molida .
fideos de chocolate .

Instrucciones:


PREPARACIÓN :
Para el flan :
Trituramos con varios golpes de turbo el chocolate .Incorporamos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos ,100º velocidad 4 .
Volcamos sobre los moldes y dejamos enfriar .
Para la crema pastelera :
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos ,90º , velocidad 4 .
Sacamos y volcamos sobre una manga pastelera, y metemos en el frigorífico a enfriar .
Montaje del plato :
Ponemos el flan y encima los fideos de chocolate .Al rededor de el la crema pastelera . Cortamos un fresón en forma de avanico y mojamos en el chocolate crujiente .Ponemos el barquillo y el sirope con un toque de canela .


Enviada por orillan (ver más recetas de orillan)
Publicada el 8 de abril de 2008 a las 06:31
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