GUISO DE PATATAS Y CARNE PICADA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
*3 patatas*1 cebolla pequeña
*300 gr. de carne picada
*una cucharadita de tomate frito (yo le pongo Orlando o similar)
*un chorrito de coñac
*una cucharada no colmada de harina
*hoja de laurel
*aceite, sal
Instrucciones:
Dorar en aceite las patatas cortadas en rodajas, pero sólo un poquito para que no se hagan mucho. Ponerlas en una cazuela.
Aparte doramos la cebolla picadita.
Cuando está dorada añadimos un chorrito de coñac. Dejar evaporar.
Echar el tomate frito y el harina. Mezclar.
Rehogar en otra sartén la carne picada con la hoja de laurel y añadirla a la salsa.
A continuación echar agua o caldo y echárselo todo a las patatas y cubrir de agua.
(Aquí yo le añadí unas setas al ajillo que tenía en la nevera)
Dejar hacer todo junto para reducir la salsa.
Aparte doramos la cebolla picadita.
Cuando está dorada añadimos un chorrito de coñac. Dejar evaporar.
Echar el tomate frito y el harina. Mezclar.
Rehogar en otra sartén la carne picada con la hoja de laurel y añadirla a la salsa.
A continuación echar agua o caldo y echárselo todo a las patatas y cubrir de agua.
(Aquí yo le añadí unas setas al ajillo que tenía en la nevera)
Dejar hacer todo junto para reducir la salsa.
Enviada por aerupe (ver más recetas de aerupe)
Publicada el 8 de abril de 2008 a las 18:13
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