MERLUZA DE LA ABUELA


Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 30 M
Tiempo de cocción: 45 M
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

ESTA RECETA ES DE MI MADRE POR ESO LA LLAMO MERLUZA DE LA ABUELA

Ingredientes:

SOFRITO
tomate
pimento rojo y verde
calabaza
calabacin
cebolla
puerro
ajo

1 MERLUZA CORTADA EN RODAJITAS FINAS
1 BOTE DE GARBANZOS
100 GR NATA
GANBAS PELADAS
MEJILLONES
ALMEJAS
PEREJIL PICADO

Instrucciones:


HACER UN SOFRITO CON TODAS LAS VERDURAS,ENHARINAR LA MERLUZA Y MARCAR EN UNA SARTEN,IR PONIENDO EN UNA OLLA GRANDE CON UN POCO DE ACEITE,PONER EL SOFRITO POR ENCIMA,ABRIR LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS PONER EL CLADITO DE ESTAS EN LA OLLA Y 100 GR DE NATA ,SALPIMENTAR,MOVER LA OLLA CON LAS MANOS NO METER PALAS PARA QUE NO SE ROMPA EL PESCADO DEJAR ESTO 30 MINUTOS ,AÑADIR LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS Y LOS GARBANZOS,15 MINUTOS A FUEGO MEDIO,SERVIR ESPOLVOREAR PEREJIL PICADO Y ADORNAR CON PIMIENTON .


Enviada por evaibz (ver más recetas de evaibz)
Publicada el 14 de abril de 2008 a las 13:57
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