bizcocho ligero de zanahoria


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 45min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un bizcocho para mezclar verduras,lleno de betacaroteno y poco dulce y sin nada de grasa, para empezar una primavera sin muchas calorias

Ingredientes:

4zanahorias medianas peladas y ralladas (o trituradas finas finas en robot de cocina)

125gramos de azucar=25 de miel+100gramos de azucar moreno

300gramos de harina (integral a ser posible o mezclada porque no tenia yo suficiente)

3huevos grandes (enteros)

1yogur griego y su misma medida en leche (con soja queda todo muy rico tambien)

1 sobre de levadura o dos papelillos de gaseosa(yo he echado estos)

Instrucciones:


Batir todo bien hasta que quede bien amalgamado y en molde de muffins o de bizcocho (engrasado y enharinado) verter la mezcla y llevar a horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos mas o menos .Ya esta.

Fuente: mia
Enviada por mila1969 (ver más recetas de mila1969)
Publicada el 15 de abril de 2008 a las 15:44
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