Crema de esparragos


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es muy fácil de hacer y esta muy rica. Ya vereis como os encanta

Ingredientes:

- Aceite
-2 Dientes de ajo
-1 cebolla grande o dos pequeñas
-1 puerro
-1 Patata grande
-1 Tomate
-1 Lata de esparragos
-1 Brick pequeño de nata

Instrucciones:


Se echa en una cazuela alta un chorro de aceite y se añaden los ajos laminados , el puerro y la cebolla picados. Cuando esten un poco pochados se le añade la patata partida en trocitos y se le dan unas vueltas. por último añadimos el tomate troceado, los esparragos picados y el agua de estos.Añadimos el brick de nata y agua para que cueza todo junto. Cuando este cocido le pasamos la batidora y añadimos sal al gusto.

Se puede tomar caliente o frío según nos apetezca.

Fuente: Karlos Arguiñano y yo
Enviada por caldebaixo (ver más recetas de caldebaixo)
Publicada el 17 de abril de 2008 a las 14:29
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