bizcocho a la vainilla y cocacola
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 10min
Tiempo de cocción: 40min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Despues de darle vueltas, he visto que la cocacola casi combina con todo, aunque la fuente es la web de directo al Paladar, hay algunas notas que he cambiadoIngredientes:
Los ingredientes250 gramos de harina, 16 gramos de levadura(como no tenia levadura a mano le he puesto dos sobres de gaseosa para madalenas y sale o crece igual o mas), 200 gramos de azúcar, 280 mililitros de Coca Cola, 1 cucharadita de esencia de vainilla(la esencia que he puesto ha sido liquida y la cucharadita ha sido generosa), 3 huevos, 2 cuajadas y la piel rallada de una naranja.
Instrucciones:
La preparación
Tamiza la harina con la levadura, agrega el azúcar y mezcla. Bate los huevos con el azúcar hasta que muestre un color blanquecino. Incorpóralos a la harina junto a las cuajadas, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Mezcla bien e incorpora finalmente la Coca Cola homogeneizándola con la masa. Viértela a continuación en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con una pizca de harina y de azúcar.
Introduce el molde en el horno precalentado a 200º C y deja cocer unos 20 minutos(yo os recomiendo que directamente la hagais a 180º y vayais viendo el tiempo porque tiende a quemarse la superficie en estos 20 minutos), reduce entonces a 180º C y deja unos minutos más, hasta que la prueba del palillo te indique está hecho.
La original llevaba azucar glas en la superficie y una reduccion de cocacola y azucar como un jarabe pero yo le he puesto una cremita de queso+glas+unas gotas de coca cola y un poco de esencia de vainilla que tambien le va bien...que os guste, porque no os imaginais como sabe....y como huele.
Tamiza la harina con la levadura, agrega el azúcar y mezcla. Bate los huevos con el azúcar hasta que muestre un color blanquecino. Incorpóralos a la harina junto a las cuajadas, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Mezcla bien e incorpora finalmente la Coca Cola homogeneizándola con la masa. Viértela a continuación en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con una pizca de harina y de azúcar.
Introduce el molde en el horno precalentado a 200º C y deja cocer unos 20 minutos(yo os recomiendo que directamente la hagais a 180º y vayais viendo el tiempo porque tiende a quemarse la superficie en estos 20 minutos), reduce entonces a 180º C y deja unos minutos más, hasta que la prueba del palillo te indique está hecho.
La original llevaba azucar glas en la superficie y una reduccion de cocacola y azucar como un jarabe pero yo le he puesto una cremita de queso+glas+unas gotas de coca cola y un poco de esencia de vainilla que tambien le va bien...que os guste, porque no os imaginais como sabe....y como huele.
Fuente: directo al paladar
Enviada por mila1969 (ver más recetas de mila1969)
Publicada el 17 de abril de 2008 a las 18:48
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