Mi rollo de espinacas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300grs de espinacas congeladas. -150grs de harina.queso philadelfia. -3 huevos. -lonchas de jamon york.
chorrito de leche. - tomate frito. -sal.
Instrucciones:
Descongelamos las espinacas y apretarlas hasta dejarlas sequitas, sin agua.
Batimos los huevos, poner la harina, un chorrito de leche, sal y las espinacas, mezclamos bien con un tenedor hasta que todo esté bien integrado y tengamos una pasta.
Extender la mezcla sobre un papel de horno puesto sobre la bandeja y dejarla finita, horneamos unos 10m. a 160 (vigilamos por si se nos dora antes). Sacamos y tenemos listo un paño de cocina humedo sobre el cual desmoldamos y enrollamos.
Cuando entibie lo desenrollamos untamos con el queso, encima colocamos el jamon y volvemos a enrollar apretando un poco.
Adornar como queramos, en mi caso con unos botoncitos de tomate frito.
Batimos los huevos, poner la harina, un chorrito de leche, sal y las espinacas, mezclamos bien con un tenedor hasta que todo esté bien integrado y tengamos una pasta.
Extender la mezcla sobre un papel de horno puesto sobre la bandeja y dejarla finita, horneamos unos 10m. a 160 (vigilamos por si se nos dora antes). Sacamos y tenemos listo un paño de cocina humedo sobre el cual desmoldamos y enrollamos.
Cuando entibie lo desenrollamos untamos con el queso, encima colocamos el jamon y volvemos a enrollar apretando un poco.
Adornar como queramos, en mi caso con unos botoncitos de tomate frito.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 30 de abril de 2008 a las 22:16
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