Garbanzos gratinados con alioli


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Garbanzos cocidos
Salsa Tomate
Jamón serrano
2 dientes ajo
Alioli: 3 dientes, 1 yema de huevo, aceite, sal

Instrucciones:



Saltear en una sartén los dientes de ajo picados, añadir el jamón a trocitos y los garbanzos, remover y añadir la salsa de tomate, dejar cocer todo junto unos minutos.
Preparar un alioli espeso. Colocar los garbanzos en una cazuela individual de barro o similar que pueda ir al horno, cubrir con el alioli y gratinar en el horno un par de minutos. Servir caliente.


Enviada por Nunna (ver más recetas de Nunna)
Publicada el 8 de mayo de 2008 a las 20:27
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