Pastel de verduras
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 grs. de coliflor o brócoli100 grs. de judías verdes
100 grs. de espinacas
3 alcachofas
100 grs. de guisantes
3 zanahorias
1 pimiento rojo
6 huevos
Medio vaso de leche desnatada
Instrucciones:
Limpiamos/pelamos las verduras (coliflor, judías, espinacas, alcachofas, guisantes, zanahoria) y las partimos a trocitos. Las hacemos al vapor.
Asamos el pimiento, le quitamos la piel y lo hacemos a trocitos.
Batimos los huevos, añadimos sal y un poco de pimienta y los mezclamos con la leche. A continuación le agregamos el resto de ingredientes, ya cocinados.
Untamos una bandeja de horno con margarina o aceite de oliva y introducimos la mezcla dentro. Lo ponemos al horno a temperatura media o baja y esperamos a que cuaje el huevo poco a poco. Lo sacamos del horno y desmoldamos cuando esté frío o templado.
Enviada por XÈNIA
Asamos el pimiento, le quitamos la piel y lo hacemos a trocitos.
Batimos los huevos, añadimos sal y un poco de pimienta y los mezclamos con la leche. A continuación le agregamos el resto de ingredientes, ya cocinados.
Untamos una bandeja de horno con margarina o aceite de oliva y introducimos la mezcla dentro. Lo ponemos al horno a temperatura media o baja y esperamos a que cuaje el huevo poco a poco. Lo sacamos del horno y desmoldamos cuando esté frío o templado.
Enviada por XÈNIA
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 15 de abril de 2005 a las 11:34
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