Tarta glaseada de fresas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la masa quebrada con huevos200 gr de harina
100 gr de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cuchadarita de azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
Para la crema pastelera
250 gr de leche entera
250 gr de leche condensada
2 yemas de huevo
40 gr de maizena
1 cucharadita de postre de azúcar vainillada
Ron al gusto (le da muy buen sabor)
20 gr de mantequilla o margarina
Para el relleno
½ kg de fresas
1 paquete de Nappage para tartas
4 cucharadas de azúcar
100 ml de agua
Instrucciones:
Preparar la masa quebrada poniendo todos los ingredientes en el vaso del thermomix y programar 15 segundos en velocidad 6.
Sacar la masa del vaso, extenderla con la ayuda del rodillo y forrar con ella un molde de tartas.
Hornear la masa hasta que este cocida. Sacar y reservar.
Preparar la crema pastelera poniendo todos los ingredientes (menos la mantequilla) en el vaso y programar 10 segundos velocidad 3.
Poner la mariposa en las cuchillas y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Cuando termine, echar la margarina y mezclar unos segundos en velocidad 2 hasta mantequilla se haya disuelto.
Poner esta crema en la base de la tarta ya horneada y dejar enfriar totalmente.
Cortar las fresas y disponerlas por encima de la crema pastelera ya enfriada.
Preparar el nappage conforme las instrucciones del paquete y con la ayuda de un pincel, ponerlo por encima de las fresas.
Llevar la tarta a la nevera y servir fresquita.
Sacar la masa del vaso, extenderla con la ayuda del rodillo y forrar con ella un molde de tartas.
Hornear la masa hasta que este cocida. Sacar y reservar.
Preparar la crema pastelera poniendo todos los ingredientes (menos la mantequilla) en el vaso y programar 10 segundos velocidad 3.
Poner la mariposa en las cuchillas y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Cuando termine, echar la margarina y mezclar unos segundos en velocidad 2 hasta mantequilla se haya disuelto.
Poner esta crema en la base de la tarta ya horneada y dejar enfriar totalmente.
Cortar las fresas y disponerlas por encima de la crema pastelera ya enfriada.
Preparar el nappage conforme las instrucciones del paquete y con la ayuda de un pincel, ponerlo por encima de las fresas.
Llevar la tarta a la nevera y servir fresquita.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 15 de mayo de 2008 a las 15:54
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