Crema de espárragos Richi Th
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 bote de espárragos blancos● 1 cebolla pequeña
● 1 cucharada de mantequilla
● 2 patatas pequeñas
● 1/2 cubilete de nata
● 3 cubiletes de agua.
● pimienta recién molida
● nuez moscada
● perejil picado
● sal
Instrucciones:
Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, pasado el tiempo añadimos la cebolla y picamos en velocidad 4, bajamos los restos de las paredes y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, añadimos las patatas y las troceamos igualmente en velocidad 5, seguidamente añadimos los espárragos con su jugo, el agua y la nata programamos 4 minutos mas misma temperatura y misma velocidad.
Dejamos enfriar un poquito y luego hacemos la crema en velocidad 5.7.9 tantas veces como sea necesario para que la crema quede finita. Salpimentamos y servimos con perejil picado.
Dejamos enfriar un poquito y luego hacemos la crema en velocidad 5.7.9 tantas veces como sea necesario para que la crema quede finita. Salpimentamos y servimos con perejil picado.
Fuente: guia de recetas
Enviada por carmenmv (ver más recetas de carmenmv)
Publicada el 23 de mayo de 2008 a las 13:31
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