Bocadillo rústico de champiñones a la mantequilla especiada de tomates secos y guindilla paso a paso
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es el resultado de una apacible tarde de domingo, en la que la lluvia ha escampado y deja paso a un sol brillante. Tal como esta:
Que da como resultado estos frutos:
Ingredientes:
4 Champiñones grandes100 gr. Mantequilla
6 Tomates secos
3 Dientes de ajo
1 Guindilla
Tomillo
4 Rebanadas de pan rústico (pan de hogaza)
2 puñaditos de canónigos
Mostaza
Instrucciones:
Introducimos el ajo, los tomates secos, la guindilla y un poco de tomillo en la picadora y le damos potencia. Tendrá que quedar tal que asi:
Una vez triturado todo introducimos la mantequilla en pedacitos:
Le damos potencia de nuevo hasta que quede una pasta como esta:
Colocamos los champiñones en una fuente que pueda ir al horno y les ponemos una cucharada generosa de la mantequilla especiada encima:
Los introducimos en el horno 20 minutos a 220ºC. Mientras, vamos tostando el pan:
Una vez tostado untamos la rebanada que va a ir debajo con mostaza, generosamente:
Colocamos unos canónigos sobre la rebanada con mostaza:
Sacamos los champiñones del horno. La mantequilla se habrá fundido y habrá dejado todo su sabor y los ingredientes sobre los champiñones, dándoles un delicioso sabor. No creáis que salen grasos, todo lo contrario, pues la mantequilla como se ve queda abajo.
Ponemos dos champiñones sobre la rebanada preparada:
Y por último tapamos con la otra rebanada de pan y aplastamos bien con la mano para que el pan absorba el jugo de los champiñones:
Una vez triturado todo introducimos la mantequilla en pedacitos:
Le damos potencia de nuevo hasta que quede una pasta como esta:
Colocamos los champiñones en una fuente que pueda ir al horno y les ponemos una cucharada generosa de la mantequilla especiada encima:
Los introducimos en el horno 20 minutos a 220ºC. Mientras, vamos tostando el pan:
Una vez tostado untamos la rebanada que va a ir debajo con mostaza, generosamente:
Colocamos unos canónigos sobre la rebanada con mostaza:
Sacamos los champiñones del horno. La mantequilla se habrá fundido y habrá dejado todo su sabor y los ingredientes sobre los champiñones, dándoles un delicioso sabor. No creáis que salen grasos, todo lo contrario, pues la mantequilla como se ve queda abajo.
Ponemos dos champiñones sobre la rebanada preparada:
Y por último tapamos con la otra rebanada de pan y aplastamos bien con la mano para que el pan absorba el jugo de los champiñones:
Enviada por cracky (ver más recetas de cracky)
Publicada el 27 de mayo de 2008 a las 23:45
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