Tarta de masa quebrada, kiwi y manzana
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: rapida
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para la masa quebrada:300 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar vainillado.
1 cucharadita de azúcar.
ingredientes para el relleno
2 manzanas
mermelada de kiwi
y para el brillo gelatina de manzana.
Instrucciones:
Para hace en la thermomix, se colocan los ingredientes por
este orden a velocidad 6 durante 15 segundos
Prepararemos la masa quebrada, la dejaremos reposar( si la hacemos
de un día para otro, en la nevera, siempre queda mucho mejor).
Entenderemos la masa sobre un molde, el que nosotros queramos,
pincharemos la masa para que no suba y hornearemos, hasta que se
nos cueza ( pero sin dejar que se tueste mucho, que sino nos quedará
dura la masa); dejaremos enfriar un poco y encima de ella,pondremos
una buena capa de mermelada de Kiwi y encima de este unas manzanas
cortadas a rodajas o a nuestro gusto, ella lo ha hecho con una
mandolina para que quedaran finas , y encima ha espolvoreado
un poquito de azúcar, para que no se resecara la manzana.Una vez ha
estado la manzana ya blandita y ha cambiado de color, le ha puesto por
encima una gelatina de manzana, para que brillara y le diera un toque
como los que venden en las pastelerías.
este orden a velocidad 6 durante 15 segundos
Prepararemos la masa quebrada, la dejaremos reposar( si la hacemos
de un día para otro, en la nevera, siempre queda mucho mejor).
Entenderemos la masa sobre un molde, el que nosotros queramos,
pincharemos la masa para que no suba y hornearemos, hasta que se
nos cueza ( pero sin dejar que se tueste mucho, que sino nos quedará
dura la masa); dejaremos enfriar un poco y encima de ella,pondremos
una buena capa de mermelada de Kiwi y encima de este unas manzanas
cortadas a rodajas o a nuestro gusto, ella lo ha hecho con una
mandolina para que quedaran finas , y encima ha espolvoreado
un poquito de azúcar, para que no se resecara la manzana.Una vez ha
estado la manzana ya blandita y ha cambiado de color, le ha puesto por
encima una gelatina de manzana, para que brillara y le diera un toque
como los que venden en las pastelerías.
Fuente: mi hija Anna https://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 1 de junio de 2008 a las 21:13
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