Nido de arroz con salmón ahumado
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr de salmón ahumado (o jamón)180 gr de arroz
150 gr de miga de pan
3 huevos
2 dl de salsa bechamel
30 gr de queso parmesano rallado
30 gr de mostaza
Sal y pimienta
Instrucciones:
Cocer el arroz en agua templada con sal. Escurrir-lo y reservarlo.
En un cuenco batir los huevos junto la salsa bechamel. Mezcla bien y añadir la miga de pan y el arroz. Añadir el queso, la mostaza y salpimentar.
Untar un molde de nido con mantequilla y espolvorear con harina.
Ponerle dentro el preparado y hornear a 180º durante aproximadamente 25 minutos.
Retirar del horno y desenmoldar.
Cortar el salmón ahumado en juliana y disponerlo en el centro del nido y servir.
En un cuenco batir los huevos junto la salsa bechamel. Mezcla bien y añadir la miga de pan y el arroz. Añadir el queso, la mostaza y salpimentar.
Untar un molde de nido con mantequilla y espolvorear con harina.
Ponerle dentro el preparado y hornear a 180º durante aproximadamente 25 minutos.
Retirar del horno y desenmoldar.
Cortar el salmón ahumado en juliana y disponerlo en el centro del nido y servir.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 9 de junio de 2008 a las 18:04
Esta receta se ha visto un total de 5.083 veces
Puntuación: 3.35 sobre 5
34 votos.