CALABANDREJOS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se trata de un plato invencción de mi costi y mio.Concursamos con él, en una feria de tapas,y aunque no ganamos, tuvo mucho éxito.
El nombre que le puse,es debido a :
Calabacín+palitos de cangrejo=calabandrejos
Quiero compartirlo con vosotras....está riquisimo...
Ingredientes:
CalabacinPalitos de Cangrejo
3 dientes de Ajo
1/2 Guindillla
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Instrucciones:
Preparar los ingredientes, cortando el calabacín con piel, y los palitos de cangrejo en bastones, ambos del mismo tamaño aproximadamente y tres dientes de ajo en láminas.
Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuando tome temperatura, añadimos el ajo y la guindilla ,cuando dore, el calabacín,después los palitos de cangrejo,y dejamos que sude...
Añadimos el vino y movemos de vez en cuando y cuando evapore, salpimentamos.
Las cantidades de calabacín y cangrejo, a ojo, a vuesto gusto, yo no las mido.
Que aproveche........
Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuando tome temperatura, añadimos el ajo y la guindilla ,cuando dore, el calabacín,después los palitos de cangrejo,y dejamos que sude...
Añadimos el vino y movemos de vez en cuando y cuando evapore, salpimentamos.
Las cantidades de calabacín y cangrejo, a ojo, a vuesto gusto, yo no las mido.
Que aproveche........
Fuente: propia
Enviada por kella (ver más recetas de kella)
Publicada el 26 de junio de 2008 a las 11:12
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