Coliflor al roquefort


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

una coliflor
250 g. de queso roquefort
1 l. de leche
150 g. de mantequilla
dos vasitos de harina
una pizca de nuez moscada
sal

Instrucciones:




Limpiar la coliflor, y hacerla ramitos, y cocer. cuando esté cocida, escurrir bien y poner en fuente de horno. Preparar la bechamel con la leche, mantequilla, harina, nuez moscada, sal y cuando vaya cogiendo espesor se le añade el roquefort fundiéndolo bien, cuando empiece a hervir, se retira y se pone por encima de la coliflor, cubriéndola bien. Se pone pan rallado y queso rallado por encima, y al horno a gratinar.

Fuente: rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 15 de abril de 2005 a las 20:50
Esta receta se ha visto un total de 5.221 veces


Puntuación: 4.06 sobre 5 Puntuación: 4.0664 votos.