Truchas a la Naranja
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Trucha por comensalZumo de naranja
Almendra en polvo
Ajo picado
Pan rallado
Aceite
Instrucciones:
Pedirle al pescadero que le quite a la trucha la espina central o hacerlo uno mismo, no es dificil.
Ponerlas en una asadera untada con aceite.
En el interior de las truchas poner un poco de ajo picado, almendra molida, sal y un chorrito de zumo de naranja, cerrarla.
Ir añadiendo a la asadera la cantidad de truchas que vamos a preparar y hacer con todas lo mismo, ajo picado, almendra molida etc.
Una vez que tenemos todas cerradas y colocadas les ponemos por encima un poco más de almendra picada, pan rallado, sal y un chorrito de aceite sobre cada una, bañamos las truchas con más zumo de naranja.
Introducimos en el horno precalentado a 200º/220 grados durante unos 20/25 minutos.
Acompañar con un arroz pilaf o unas patatas al vapor.
Ponerlas en una asadera untada con aceite.
En el interior de las truchas poner un poco de ajo picado, almendra molida, sal y un chorrito de zumo de naranja, cerrarla.
Ir añadiendo a la asadera la cantidad de truchas que vamos a preparar y hacer con todas lo mismo, ajo picado, almendra molida etc.
Una vez que tenemos todas cerradas y colocadas les ponemos por encima un poco más de almendra picada, pan rallado, sal y un chorrito de aceite sobre cada una, bañamos las truchas con más zumo de naranja.
Introducimos en el horno precalentado a 200º/220 grados durante unos 20/25 minutos.
Acompañar con un arroz pilaf o unas patatas al vapor.
Fuente: Arguiñano
Enviada por mariajulia (ver más recetas de mariajulia)
Publicada el 10 de julio de 2008 a las 18:49
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