Chuletillas de cordero encebolladas
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 a 10 chuletillas de cordero2 cebollas pequeñas o 1 grande
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 brick (200 ml) de vino blanco
Sal y pimienta
Puré de patata y rucula para acompañar
Instrucciones:
Unas horas antes salpimentar las chuletillas y dejarlas macerar.
En una sartén poner la mantequilla y el aceite de oliva y por encima la cebolla y los dientes de ajo cortados en medias lunas y la hojita de laurel.
Disponer las chuletillas por encima de esta capa de cebolla y regar todo con el vino blanco.
A media cocción darles la vuelta y dejar cocerlas hasta que estan tiernas y que el caldo quede una salsita espesa.
Servir con el puré de patatas y la rucula.
En una sartén poner la mantequilla y el aceite de oliva y por encima la cebolla y los dientes de ajo cortados en medias lunas y la hojita de laurel.
Disponer las chuletillas por encima de esta capa de cebolla y regar todo con el vino blanco.
A media cocción darles la vuelta y dejar cocerlas hasta que estan tiernas y que el caldo quede una salsita espesa.
Servir con el puré de patatas y la rucula.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 16 de julio de 2008 a las 12:48
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