Porra a mi manera


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta muy fresca y agradable propia de esta época del año,
su sabor es suave aunque se puede acentuar añadiendole un poco
más de ajo o de vinagre, aunque también depende de la acidez
del tomate.

Ingredientes:

1500 grs de tomates bien rojos pero firmes,
50cc de aceite de oliva,
2 o 3 dietes de ajo,
70 grs de pan (mejor del día anterior),
sal,
1 cucharada de vinagre de modena,
6 huevos,
3 latas de atún.

Instrucciones:


Lavar y pelar los tomates, trocearlos y ponerlos en la thermomix junto con el ajo y la sal (hacer esto en dos veces, cada vez la mitad de los tomates) velocidad 5 e ir subiendo gradualmente hasta la vel. 10 dejarlo aqui durante unos diez segundos aprox. , parar la th y abrir y añadir el pan seco hecho trozos, el vinagre de modena y el aceite de oliva, cerrar y repetir el paso anterior, de la vel. 5 a las 10 gradualmente hasta que la masa sea homogenea, servir con los huevos duros cortados a cuartos y el
atun por encima desmenuzado.

Información Nutritiva:

Es muy nutritiva, pero no excesivamente calorica.

Fuente: mi madre
Enviada por portuense (ver más recetas de portuense)
Publicada el 18 de julio de 2008 a las 13:56
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