Pastelitos de chocolate.
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta viene a ser una variante de la tarta de galletas, solo que como tenía dos paquetes de sobaos y quería sacarlos ya del armario, pues......Ingredientes:
INGREDIENTES:- 2 paquetes de sobaos
- Un litro de leche
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 80 gr. de maizena
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- Zumo de naranja y un poquito de cointreau (para bañar los sobaos)
Instrucciones:
PREPARACIÓN:
- Preparar la crema de chocolate poniendo en el valo la leche, los huevos, los dos tipos de azúcar y la maizena, mezclarlos durante 15 segundos en velocidad 3 y medio y programar 12 minutos, 90º y velocidad 3.
- A continuación añadir el cacao, mezclar unos segundos sin calor y programar 2 minutos en velocidad 2.
- Cortar los sobaos en tres láminas a lo largo y cubrir la fuente donde se vaya a preparar, echar un poco de zumo de naranja con las gotitas de cointreau sobre ellos (yo he utilizado una jeringuilla), a continuación cubrir con una capa de chocolate, poner otra capa de sobaos, otras de chocolate......y así sucesivamente hasta terminar en una de chocolate.
- Dejar enfriar en la nevera.
- Cortar al tamaño deseado, ponerlos sobre cápsulas de magdalenas y decorar al gusto.
- Preparar la crema de chocolate poniendo en el valo la leche, los huevos, los dos tipos de azúcar y la maizena, mezclarlos durante 15 segundos en velocidad 3 y medio y programar 12 minutos, 90º y velocidad 3.
- A continuación añadir el cacao, mezclar unos segundos sin calor y programar 2 minutos en velocidad 2.
- Cortar los sobaos en tres láminas a lo largo y cubrir la fuente donde se vaya a preparar, echar un poco de zumo de naranja con las gotitas de cointreau sobre ellos (yo he utilizado una jeringuilla), a continuación cubrir con una capa de chocolate, poner otra capa de sobaos, otras de chocolate......y así sucesivamente hasta terminar en una de chocolate.
- Dejar enfriar en la nevera.
- Cortar al tamaño deseado, ponerlos sobre cápsulas de magdalenas y decorar al gusto.
Enviada por marisadeorta (ver más recetas de marisadeorta)
Publicada el 19 de julio de 2008 a las 17:48
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