Revuelto de grelos con gambas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
un manojo de grelos500 grs. de gambas peladas
8 huevos
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal
Instrucciones:
Hervir los grelos en agua con sal y un chorrito de aceite de oliva.
Cuando estén cocidos sacar del agua, escurrir bien, picarlos y reservarlos.
Batir bien los huevos en un bol. Reservar
En una sartén poner aceite de oliva y dejar que se tueste el diente de ajo sin pelar.
Retirarlo y añadir las gambas. Saltearlas hasta que estén cocidas
Añadir los grelos revolviendo para que se mezclen los sabores y finalmente el huevo batido revolviendo continuamente hasta que se cuaje.
Sazonar con sal y servir bien caliente acompañado de costrones de pan frito.
Cuando estén cocidos sacar del agua, escurrir bien, picarlos y reservarlos.
Batir bien los huevos en un bol. Reservar
En una sartén poner aceite de oliva y dejar que se tueste el diente de ajo sin pelar.
Retirarlo y añadir las gambas. Saltearlas hasta que estén cocidas
Añadir los grelos revolviendo para que se mezclen los sabores y finalmente el huevo batido revolviendo continuamente hasta que se cuaje.
Sazonar con sal y servir bien caliente acompañado de costrones de pan frito.
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 20 de julio de 2008 a las 19:29
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