Ensalada Yoloxochitl


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

La ensalada Yoloxochitl es el corazón del primer tiempo en cualquier evento, es el momento para conocer a los comenzales, es aqui donde se rompe el hielo y se inicia la conversación personal. La Chef Berenice Armijo de la Galería Culinaria hace de este momento una dulce seducción para el paladar.

Ingredientes:

4 corazones de alcachofa
1 lechuga escarola
2 tonquitos de palmito cortados en rodajas
8 huevos de codorníz cocidos y cortados en rodajas
8 tronquitos de apio.
aderezo:
1 taza de jugo de mandarina
2 cucharadas de aceite de olivo
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharada de salsa de soja
Sal
Semillas de pimienta

Instrucciones:


Haga una cama con las hojas de lechuga, coloque los corazonez de alcachofa al cento y el palmito alrededor, forme una flor con los huevitos de codorniz alrededor del palmito, ponga los tronquitos de apio, bañe la ensalada con el aderezo

Información Nutritiva:

Yoloxochitl es el corazón, cuando se siente a la mesa abra su corazón cuando empiece su comida y esta será una velada maravillosa, esta ensalada es un inicio a la seducción.
Disfrutela

Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 16 de abril de 2005 a las 02:10
Esta receta se ha visto un total de 3.930 veces


Puntuación: 4.08 sobre 5 Puntuación: 4.0849 votos.