Lasaña fría de José Andrés
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta no es mía: un día se la vi a José Andrés en su programa de TV y me encantó. Por eso quiero compartirla con todo el mundo.Ingredientes:
18 placas de lasaña2 berenjenas
2 pimientos rojos
1 cebolla
2 tomates maduros
2 vasos de mayonesa
250 gramosd e boqurons en vinagre
salsa tártara para cubrir
Instrucciones:
Si se usa lasaña de la que sólo necesita remojo, se ponen a remojo las placas necesarias. Si no, se cuecen en agua con sal y se dejan enfriar.
Se hace un pisto con berenjenas, cebolla y pimiento rojo. Se deja enfriar y se mezcla con dos tomates crudos maduros hechos taquitos y la mayonesa.
Se pone en el fondo de una fuente un poco de mayonesa, luego una capa de láminas de lasaña, luego una capa de la mezcla de tomate, pisto y mayonesa (todo mezclado), otra capa de lasaña, otra capa de boquerones en vinagre y se cubre con más lasaña.
Montáis todas las capas que podáis. Luego preparáis una salsa tártara y cubrís la lasaña.
Se hace un pisto con berenjenas, cebolla y pimiento rojo. Se deja enfriar y se mezcla con dos tomates crudos maduros hechos taquitos y la mayonesa.
Se pone en el fondo de una fuente un poco de mayonesa, luego una capa de láminas de lasaña, luego una capa de la mezcla de tomate, pisto y mayonesa (todo mezclado), otra capa de lasaña, otra capa de boquerones en vinagre y se cubre con más lasaña.
Montáis todas las capas que podáis. Luego preparáis una salsa tártara y cubrís la lasaña.
Enviada por rosadepitimini (ver más recetas de rosadepitimini)
Publicada el 29 de julio de 2008 a las 12:52
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