Bizcocho de melocotón en Thermomix
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Súper fácil y rápido de hacer, ya que solamente hay que poner los ingredientes en la thermomix y mezclarlos… además se puede hacer en cualquier época del año, ya que se pueden emplear tanto melocotones frescos como en almíbar!Ingredientes:
4 mitades de melocotón natural o en almíbar120 gr de harina
½ sobre de levadura Royal
120 gr de azúcar
60 de mantequilla en pomada
60 gr de almendra en polvo
½ cubilete de licor Triple seco
50 gr de zumo de naranja
5 huevos
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes (menos los melocotones) durante 20 segundos en velocidad 6.
Si no se tiene thermomix, se mezclan estos mismos ingredientes con la batidora de mano en potencia máxima durante 1 minuto.
Verter la mitad de la masa en un molde de plum cake engrasado y enharinado, disponer por encima las mitades de melocotón y cubrir con la restante masa.
Hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 170º.
Si no se tiene thermomix, se mezclan estos mismos ingredientes con la batidora de mano en potencia máxima durante 1 minuto.
Verter la mitad de la masa en un molde de plum cake engrasado y enharinado, disponer por encima las mitades de melocotón y cubrir con la restante masa.
Hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 170º.
Fuente: Revista Cocinar con tmx nº31
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 9 de agosto de 2008 a las 18:07
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