brazo de trufa a la naranja
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
basándome en las trufas de mascarpone de marijose78 se me ocurrió el relleno para este brazoIngredientes:
para el bizcocho:3 huevos
100 gr de harina
4 cucharadas de leche evaporada
1/2 sobre de royal
Para la trufa:
12 galletas maria
125 gr de chocolate negro con naranja(vale chocolate negro normal)
75 gr de chocolate con leche
1 tarrina de queso mascarpone de 250gr
la piel rallada de una naranja
Instrucciones:
Precalentar el horno a 170º. Poner en el vaso los huevos y el azúcar, programar 2Min V3 37º. Añadir la leche y batir unos segundos a V3. Echar la harina y la levadura tamizadas y batir 15 seg V3. echar sobre la bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de horno. Cocer durante unos 10 o 15 minutos. Colocar sobre un paño enrollar en caliente y dejar que enfríe así.
Para el relleno pulverizar las galletas, derretir el chocolate en el microondas, añadir a las galletas junto al queso y la ralladura de naranja, mezclar a V3 hasta conseguir una mezcla homogénea y rellenar con ella el brazo, cubrir con un poco de la mezcla mezclada con 3 cucharadas de nata o con cobertura de chocolate
Para el relleno pulverizar las galletas, derretir el chocolate en el microondas, añadir a las galletas junto al queso y la ralladura de naranja, mezclar a V3 hasta conseguir una mezcla homogénea y rellenar con ella el brazo, cubrir con un poco de la mezcla mezclada con 3 cucharadas de nata o con cobertura de chocolate
Enviada por supilu (ver más recetas de supilu)
Publicada el 13 de agosto de 2008 a las 22:51
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