Bizcocho con lima y nueces
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 huevosEl mismo peso de los huevos, de hrina
El azúcar el peso de 5 huevos
100 g. de mantequilla
La ralladura de 2 limas y el zumo de 1 lima.
1 sobre de levadura
50 g. de nueces
Azúcar para espolvorear
Instrucciones:
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieves, en el bol de la amasadora con el accesorio varillas. Reservar las claras en un bol.
Derretir la mantequilla en el microondas, hasta que esté líquida, con cuidado que no se queme.
Batir en el bol de la amasadora con el accesorio palas la mantequilla, el azúcar, las yemas, la ralladura y el zumo, hasta que esté bien mezclado.
Añadir las claras y mezclar de nuevo. A continuación añadir la harina y la levadura, mezclar hasta que esté bien mezclado.
Preparar un molde con papel vegetal y untar de mantequilla, echar la mezcla en él, añadir las nueces troceadas, espolvorear de azúcar toda la superficie.
Hornear a 160º precalentado calor arriba y abajo, aprox. 45 min. hasta que este hecho, comprobar con una aguja que salga limpia.
Dejar enfriar.
Derretir la mantequilla en el microondas, hasta que esté líquida, con cuidado que no se queme.
Batir en el bol de la amasadora con el accesorio palas la mantequilla, el azúcar, las yemas, la ralladura y el zumo, hasta que esté bien mezclado.
Añadir las claras y mezclar de nuevo. A continuación añadir la harina y la levadura, mezclar hasta que esté bien mezclado.
Preparar un molde con papel vegetal y untar de mantequilla, echar la mezcla en él, añadir las nueces troceadas, espolvorear de azúcar toda la superficie.
Hornear a 160º precalentado calor arriba y abajo, aprox. 45 min. hasta que este hecho, comprobar con una aguja que salga limpia.
Dejar enfriar.
Enviada por islacris (ver más recetas de islacris)
Publicada el 29 de agosto de 2008 a las 11:36
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