QUICHÉ DE MELOCOTON Y FRAMBUESAS


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

BASE

125 G. DE HARINA
75 G. DE MANTEQUILLA EN POMADA
50 G. DE AZUCAR
UNA PIZCA DE SAL
2 CUCHARADAS DE AGUA

RELLENO
4 MELOCOTONES
250 G. DE FRANBUESAS
3 HUEVOS
1 YEMA
RALLADURA DE MEDIO LIMON
2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMON
100 G. DE AZUCAR
80 G. DE HARINA
3OO ML. DE LECHE
1 CUCHARADA DE NATA LIQUIDA
50 G. DE MANTEQUILLA

Instrucciones:


PONER EN UN BOL TODOS LOS INGRDIENTES , MEZCLAR BIEN Y ENVOLVER EN PAPEL FILM , A LA NEVERA Y REPOSAR 2 HORAS
FORRAR EL MOLDE PINCHAR BIEN Y PONER PAPEL, AÑADIR LEGUMBRES SECAS Y HORNEAR 10 MINUTOS

RELLENO

MEZCLAR EN UN BOL AZUCAR, MANTEQUILLAY RALLADURA DE LIMON , AÑADIR LOS HUEVOS Y LA YEMA BATIR CON VARILLAS HASTA QUE SE VUELVA BLANQUECINA, VERTER LA HARINA POCO A POCO Y CONTINUAR MEZCLANDO , INCORPORAR LA NATA Y LECHE SIN DEJAR DE BATIR
PELAR Y CORTAR LOS MELOCOTONES EN LONCHAS , PONER EN UN RECIPIENTE CON EL ZUMO DE LIMON

IR COLOCANDO LAS LONCHAS DE MELOCOTON EN EL MOLDE QUE HABREMOS SACADO DEL HORNO , VERTER ENCIMA LA CREMA Y PONER AL HORNO A 175 DURANTE 15 MINUTOS , SACAR Y COLOCAR LAS FRAMBUESAS Y CONTUNUAR LA COCION 15 MINUTOS MAS, DEPENDE DEL HORNO

SE PUEDE TOMAR FRIA O TEMPLADA

NOSOTROS LA COMIMOS FRIA Y ESTA BUENISIMA

Fuente: COLECION - MI COCINA- POSTRES
Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 8 de septiembre de 2008 a las 15:46
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