RISOTTO DE CHAMPIÑONES (FC)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
750 ml de caldo de verduras250ml de vino blanco
250gr. arroz arborio
60gr. mantequilla
1 cda. aceite oliva
1 puerro en rodajas
250gr. champiñones en láminas
50gr. parmesano rallado
Instrucciones:
Llevar a ebullición el caldo y el vino, dejar a fuego lento( en un cazo aparte)
Calentar el aceite y la mantequilla y sobreir el puerro, añadir los champiñones y freir, añadir el arroz y sofreir durante un minuto sin dejar de mover.
Añadir el caldo y programar menu arroz.
Os explico me ha quedado un poco caldoso pero lo he dejado sin la tapa, unos minutos y sin dejar de remover y ha quedado buenisimo.
Calentar el aceite y la mantequilla y sobreir el puerro, añadir los champiñones y freir, añadir el arroz y sofreir durante un minuto sin dejar de mover.
Añadir el caldo y programar menu arroz.
Os explico me ha quedado un poco caldoso pero lo he dejado sin la tapa, unos minutos y sin dejar de remover y ha quedado buenisimo.
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 13 de septiembre de 2008 a las 15:06
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