Combinado de verano
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Plato combinado donde incluimos distintas verduras que son fáciles de encontrar en cualquier época del año. En época estival, se agradece comerlo en fríoIngredientes:
Una porción de tortilla de patatas.Una porción de tortilla de acelgas.
Pimientos fritos.
Ensalada de hojas de espinacas.
Sólo explicaremos la elaboración de la ensalada( para 4 personas).
Una bolsa de hojas de espinacas de 250 gramos.
Un queso de cabra de rulo francés.
8 tomates tipo sherry, cortados por la mitad
1 diente de ajo
1 chorreón de vinagre de Módena.
3 nueces peladas.
1 chorreón de aceite de oliva virgen extra.
Sal
Una pizca de comino molido
Instrucciones:
En una ensaladera agregamos las espinacas.
Cortamos en daditos el queso de cabra.
Picamos las nueces.
En una batidora a velocidad baja, mezclamos el aceite, el vinagre, el ajo picado, la sal y el comino.
En la ensaladera mezcamos bien los ingredientes.
Agregamos la vinagreta y servimos.
Cortamos en daditos el queso de cabra.
Picamos las nueces.
En una batidora a velocidad baja, mezclamos el aceite, el vinagre, el ajo picado, la sal y el comino.
En la ensaladera mezcamos bien los ingredientes.
Agregamos la vinagreta y servimos.
Fuente: Propia
Enviada por Lacocinaderafaplegue (ver más recetas de Lacocinaderafaplegue)
Publicada el 16 de septiembre de 2008 a las 13:01
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