Cebollas rellenas a la Parrilla
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 cebollas grandes2 tazas de cubos de pan (NO pan molido)
2/3 taza consomé de pollo
250 gramos de salchichón Italiano fresco molido
6 cuadros de papel aluminio
Instrucciones:
Déjale la piel a la cebolla.
Corta a cada cebolla la parte de la raíz asegurándote que estén plana.
Corta la parte de arriba y guarda.
Ahueca la cebolla dejando tres capas en la parte de afuera. Lo mejor es insertar un cuchillo hacia adentro, girando el cuchillo sin soltarlo de tal suerte que saldrá un cono y quedara una pirámide invertida en el hueco de la cebolla.
Revuelve el pan con el consomé y mezcla hasta que el pan absorba todo el liquido.
Fríe y pica el salchichón.
Mezcla el salchichón con el pan y rellena las cebollas.
Tapa la cebollas con parte de arriba de la cebolla que guardaste.
Envuelve en papel aluminio. Asegúrate que no queden muy apretadas ya que el vapor puede reventar el paquete.
Coloca en tu asador y déjalas 1/2 hora o hasta que estén suaves al tacto.
Corta a cada cebolla la parte de la raíz asegurándote que estén plana.
Corta la parte de arriba y guarda.
Ahueca la cebolla dejando tres capas en la parte de afuera. Lo mejor es insertar un cuchillo hacia adentro, girando el cuchillo sin soltarlo de tal suerte que saldrá un cono y quedara una pirámide invertida en el hueco de la cebolla.
Revuelve el pan con el consomé y mezcla hasta que el pan absorba todo el liquido.
Fríe y pica el salchichón.
Mezcla el salchichón con el pan y rellena las cebollas.
Tapa la cebollas con parte de arriba de la cebolla que guardaste.
Envuelve en papel aluminio. Asegúrate que no queden muy apretadas ya que el vapor puede reventar el paquete.
Coloca en tu asador y déjalas 1/2 hora o hasta que estén suaves al tacto.
Fuente: lazywombat
Enviada por lazywombat (ver más recetas de lazywombat)
Publicada el 17 de abril de 2005 a las 08:22
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